Na ok. 30 ciasteczek

Składniki

250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g cukru nierafinowanego
Szczypta soli
1 jajko
60 ml Ekologicznej łagodnej Oliwy z Oliwek BIO PLANÈTE
40 ml Ekologicznego Oleju z Orzechów Ziemnych z prażonych ziaren BIO PLANÈTE
100 ml wody

Do dekoracji: 
200 g cukru pudru
1 białko jajka
10 ml Ekologicznego Oleju z Orzechów Ziemnych z prażonych ziaren BIO PLANÈTE
Czarny barwnik spożywczy

Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól do miski, następnie dodać płynne składniki ciasta i starannie wymieszać. Potem wstawić ciasto na 30 minut do lodówki.

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasypać nieco mąki na stolnicę i cienko rozwałkować ciasto. Wykroić okrągłe ciasteczka i położyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez ok. 8 minut w temperaturze 180°C, a potem wystudzić poza piekarnikiem.

Glazura
Ubić białko mikserem i dodać cukier puder oraz prażoną mąkę z orzechów ziemnych. Podzielić masę na dwie porcje i zabarwić jedną połowę czarnym barwnikiem spożywczym.

Następnie udekorować ciasteczka za pomocą rękawa cukierniczego. Możesz zrobić pajęczyny, oczy czy małe zwierzątka — tutaj można popuścić wodze wyobraźni.

Ciasteczka można przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku.