Dla 6-8 osób

Składniki

520 g mąki pszennej
340 g masła
80 ml zimnej wody
Szczypta soli
840 g purée z dyni
800 g mleka skondensowanego
4 jajka
2 łyżki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonych goździków
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżki Ekologicznego Oleju z Pestek Dyni z prażonych ziaren BIO PLANÈTE

Przygotowanie ciasta
Wymieszać mąkę i sól w misce, dodać masło oraz zimną wodę. Wyrabiać ciasto aż do powstania jednolitej masy. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć całość na dwie godziny do lodówki.

Następnie wyjąć ciasto z lodówki i rozłożyć je na dnie tortownicy. W razie potrzeby ująć trochę ciasta i ukształtować z niego jesienne liście, którymi można wspaniale udekorować ciasto. Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Włożyć purée z dyni, mleko skondensowane, jajka, Ekologiczny Olej z Pestek Dyni z prażonych ziaren i przyprawy do miski i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie wylać na ciasto w tortownicy. Piec przez ok. 50-60 minut, aż ciasto uzyska złotobrązowy kolor. W środkowej części ciasta sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest wypieczone. Masa dyniowa zestala się dopiero po ostygnięciu.