Nasze Oleje Vital są niezbędne w każdej świadomej kuchni. Regularnie stosowane w diecie, dzięki zawartości kwasów tłuszczowych, przyczyniają się do poprawy codziennego samopoczucia.
Oleje stanowią mieszaninę nienasyconych i nasyconych kwasów tłuszczowych. „Nasycenie” odnosi się tu do struktury chemicznej tłuszczów. O ile nienasycone kwasy tłuszczowe są ważne dla wielu istotnych procesów w naszym ciele, to tłuszcze nasycone powinny stanowić mniejszą część naszej diety. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe są lekkostrawne i dobrze przyswajalne. Wspomagają one wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K, chronią narządy wewnętrzne oraz w połączeniu ze zróżnicowaną dietą pozytywnie wpływają na poziom cholesterolu. Dobrymi źródłami tych kwasów tłuszczowych są awokado, orzechy ziemne, olej rzepakowy i oliwa z oliwek.
Co to jest olej?
Oleje i tłuszcze składają się z różnych kwasów tłuszczowych.
Są one klasyfikowane zgodnie ze strukturą:
Oprocz jednonienasyconych kwasow tłuszczowych występują rownież niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe.Do tych kwasow tłuszczowych zaliczają się kwas omega-6 (kwas linolowy) i omega-3 (kwas linolenowy). Te kwasy tłuszczowe mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Nasz organizm nie może ich jednak produkować samodzielnie i dlatego musimy je przyjmować z pożywieniem. W porownaniu z kwasami omega 6 kwasy tłuszczowe omega-3 występują w naszym pożywieniu znacznie rzadziej i dlatego trudniej jest zapewnić sobie ich odpowiednią ilość. Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 są na przykład ryby, orzechy włoskie, olej lniany, olej z nasion chia oraz olej rzepakowy. W przeciwieństwie do olejow bogatych w jednonienasycone lub nasycone kwasy tłuszczowe oleje bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie powinny być podgrzewane.
OLEJE O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI KWASÓW OMEGA-3
Gdzie występują kwasy omega-3?
Najważniejszym naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 są nasiona i orzechy (ALA), ryby morskie i mikroalgi (EPA i DHA) oraz roślinne oleje spożywcze, np. olej lniany, konopny, z nasion chia czy rydzowy (ALA). Wszystkie te produkty mają wyjątkowo wysoką zawartość kwasów omega-3.
Do czego organizm potrzebuje kwasów omega-3?
Kwasy tłuszczowe omega-3 stanowią istotny składnik błony komórkowej. Kwas DHA jest dodatkowo ważny dla rozwoju mózgu, prawidłowego widzenia i procesów myślowych. Z kolei eikozanoidy powstałe z kwasu EPA hamują reakcje zapalne i wpływają na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, a także wspierają układ odpornościowy.
Czym jest filtracja 3D?
Nasz olej lniany ma przyjemnie łagodny, lekko orzechowy smak. Zyskuje go w wyniku opracowanej przez nas specjalnej metody filtracji 3D, która polega na tym, że do odfiltrowania bioaktywnych aminokwasów odpowiedzialnych za gorycz w oleju lnianym wykorzystujemy ich trójwymiarową strukturę (3D).
Nasza rada
Wysoka temperatura, tlen i promieniowanie UV obniżają skuteczność kwasów tłuszczowych omega-3. Dlatego, aby móc cieszyć się pełnią ich prozdrowotnych właściwości, radzimy:
• nie podgrzewać tych olejów — zamiast tego spożywać je samodzielnie lub jako dodatek do zimnych dań,
• przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach z dala od światła,
• po otwarciu przechowywać je w lodówce i szybko zużyć.
Właściwe proporcje
Nasza codzienna dieta dostarcza nam kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w proporcjach około 15:1. Niemieckie Towarzystwo ds. Żywienia zaleca zachowanie proporcji 5:1.
Oleje BIO PLANÈTE stanowią doskonałe uzupełnienie codziennych posiłków, które pomaga utrzymać optymalne proporcje dostarczanych organizmowi kwasów omega-6 i omega-3.
Olej Lniany BIO
· tłoczony na zimno ·
250 ml
Olej Rydzowy BIO
· tłoczony na zimno ·
250 ml
Omega Green
· Mieszanka z olejem lnianym BIO ·
100 ml
Omega Orange
· Mieszanka z olejem lnianym - BIO ·
100 ml
Omega Pink
· Mieszanka ekologicznych olejów z olejem lnianym do urozmaicenia diety * BIO ·
100 ml
Omega Blue
· Mieszanka z olejem lnianym do urozmaicenia diety * BIO ·
100 ml
Olej Sałatkowy BIO
· tłoczony na zimno ·
500 ml
