香煎豆腐卡布里沙拉

3~4人份

材料

板豆腐 一片 
牛番茄 一大顆 
羅勒葉 適量 
胡椒、鹽 適量 
BIO PLANÈTE熱炒葵花油 一湯匙
BIO PLANÈTE初榨亞麻仁油 一湯匙

豆腐與牛番茄切 0.5 公分厚，熱鍋後下熱炒葵花油，等油鍋熱後放入豆腐片，煎至雙面金黃即可，放涼備用。

豆腐放涼後，一片番茄、一片豆腐、 一片羅勒葉順序相疊，環繞成圈，撒適量的鹽與胡椒並淋上一湯匙亞麻仁油提味即可。