Składniki na 8-10 sztuk

30 g oleju kokosowego nativ BIO PLANÈTE
2 jajka
75 g tahini (masła sezamowego)
130 g  płatków owsianych
40 g pestek dyni
40 g nasion chia
40 g startego parmezanu
30 g czarnych oliwek
30 g suszonych pomidorów w oleju
1 łyżka papryki
Świeży tymianek
1 szczypta soli

Rozpuść olej kokosowy BIO PLANÈTE w rondelku na małym ogniu. Upraż płatki owsiane i pestki dyni przez 8 - 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia i odstaw. Jajka zmiksuj z masłem sezamowym (tahini)  i olejem kokosowym, do uzyskania jednolitej masy. Dopraw solą. Wymieszaj płatki owsiane, pestki dyni, nasiona chia, starty parmezan i paprykę w misce i dodaj mieszankę jajeczną. Drobno posiekaj suszone pomidory i oliwki, następnie dodaj do mieszanki. Dodaj posiekany świeży tymianek i dobrze wymieszaj. 

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Kwadratową tortownicę (20 × 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia i przygotowaną masą. Piec w piekarniku, na środkowej półce przez około 20 minut. Po ostygnięciu pokroić w równej wielkości batoniki.