Za pomocą malaksera zmielić migdały i figi, a do powstałej masy dodać olej z migdałów. Doprawić masę kardamonem i cukrem waniliowym. Z ciasta uformować małe kulki. Kulki obtoczyć w płatkach migdałowych, kiedy są jeszcze lekko wilgotne. Należy je suszyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. godzinę, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku.

Porada: kulki łatwiej formować po zwilżeniu dłoni wodą