더블 초콜릿 유리병 케이크 

10인분

오븐 가열 가능한 버터바른 유리병 10개
부드럽게 만든 버터 150g
설탕 75g
바닐라 설탕 1봉지 또는 바닐라 추출액 5ml
달걀 3개 (흰자와 노른자 분리)
소금
녹인 다크 초콜릿 75g
밀가루 175g
코코아 가루 10g
베이킹 파우더 2작은술
계피 가루 1/2 작은술
우유 150g
녹인 화이트 초콜릿 200g
크림 치즈 300g
바이오플라네테 스티리아 호박씨 오일 1큰술

1.

오븐을 180°C로 가열한다. 그릇에 버터 75g, 설탕, 바닐라 설탕, 달걀 노른자를 넣고 거품같이 될 때까지 휘젓는다. 액체 다크 초콜릿에 넣고 젓는다. 

2.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 코코아 가루, 계피 가루를 섞어 체로 걸러 볼에 담는다. 우유와 달걀 노른자를 섞은 것에 넣고 천천히 젓는다.

3.

거품기로 달걀 흰자를 휘젓고 믹싱 스푼을 사용하여 반죽와 서서히 섞어준다. 반죽을 유리병에 채우고 약 15-20분 동안 오븐의 가운데 선반에서 굽는다.

4.

믹서로 크림 치즈를 잠깐 휘젓고 녹인 화이트 초콜릿, 남은 버터 75g, 호박씨 오일을 넣고 부드러워질 때까지 저어주면 크림이 된다. 냉장고에서 식힌 다음 식힌 케이크에 장식한다