アルガンオイル
· ヴァージン ·
100 ml
広い木陰を作る梢をもつアルガン樹は、世界最古の樹木の1つです。現在、アルガンはモロッコ南西部のみに生息しており、その森はユネスコ生物圏保護区に指定されています。
当社はそのモロッコパートナー企業とともに、アルガンの栽培と植林をサポートしています。これらの木々は砂漠化の進行を防ぐだけでなく、地域の女性に安定した収入ももたらします。Berbersとして知られる先住民の女性たちは伝統に従い手で硬い実の殻を割ります。油分を豊富に含む種2～3粒がやさしく低温圧搾されます。アルガンオイル1リットルを得るためには約35kgの実を必要とするため、世界で最も高価なオイルの1つとなっています。
ヨーロッパでは、アルガンオイルはキャビアやトリュフと肩を並べ、モダンな高級料理のグルメオイルとして重宝されています。マイルドなナッツオイルがサラダやデザートに本場のオリエンタルな風味を添えます。
アルガンオイルは80％を超える不飽和脂肪酸（主にオレイン酸とリノール酸）を含有しています。天然抗酸化物質が豊富で、これは他のベジタブルオイルではあまり見られない特徴です
オーガニック農法の製品
100 ml当たりの平均栄養価
平均的な成人の栄養所要量 の** XX％