野菜を薄くスライスします。鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ加えて野菜をさっとゆで、水気をきります。オーブンを180度に温めます。

冷凍パイシートを4㎝幅で長細くカットします。ヨーグルト、生クリーム、醤油、ごま油、にんにくを混ぜ合わせ、カットしたパイシートに塗ります。

2のうえに野菜のスライスを少し重ね合わせながら並べます。パイシートの上から野菜が少し出るように並べると仕上がりがきれいです。くるくるとシートを巻いて、バラのように成型します。

ロールの形を崩さないようにマフィン型につめます。白ごまと一番搾り焙煎ごま油（分量外）を振りかけ、40-45分焼きます。