麵團

1.將麵粉與鹽混合，奶油切小塊，用手或奶油切刀將奶油混入麵粉中直至沙狀

2.將蛋液與熱炒葵花油混合均勻，加入奶油麵粉沙混合，先加1茶匙的冰水，稍微輕揉，將麵團揉在一起，然後視麵團濕度評估是否增加冰水，直到麵團均勻成球即可。

3.將麵團冷藏4小時。

餡料

2.洋蔥去皮切絲，熱鍋加入熱炒葵花油放入洋蔥以小火拌炒，加入鹽、胡椒炒五分鐘後，淋上入巴薩米克醋煮沸，熄火備用。

預熱烤箱180 °Ｃ. 將洋蔥鋪在5寸烤模上。在工作台上將麵團桿開，再將派皮鋪於其洋蔥上，放入烤箱30分鐘，取出倒置盤中淋上Omega Pink或初榨亞麻仁油即可！