薑黃鷹嘴豆蔬菜球

25～30球

鷹嘴豆蔬菜球:
綠花椰菜或白花椰菜 150克
熟鷹嘴豆 230克
BIO PLANÈTE熱炒葵花油 1湯匙
蒜頭 1粒
孜然粉 ½茶匙（可依喜好調整）
薑黃粉 ½茶匙(可依喜好調整）
香菜粉 ½茶匙（或新鮮香菜 2湯匙）
黑胡椒、鹽

沾醬:
原味優格 100克
BIO PLANÈTE 檸檬橄欖油 1湯匙
新鮮香菜依喜好
黑胡椒、鹽

鷹嘴豆蔬菜球:

將煮熟的花椰菜在調理機中打成小丁。 加入鷹嘴豆和油再次並混合直麵糊狀。 加入剩下的材料再次混合成麵團狀。

將麵團製成捏成小球，然後放在烤盤上，在預熱180°C的烤箱中烘烤20-30分鐘。

沾醬:

將優格、橄欖油、切碎的香菜、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。