1條蛋糕
材料
亞麻仁粉 75公克
全麥麵粉 95公克
泡打粉 6公克
雞蛋 3個
牛奶 120毫升
BIO PLANÈTE熱炒葵花油120毫升
去核綠橄欖 100公克
(油漬)番茄乾 40公克
奇亞籽 1湯匙
1撮鹽
2撮胡椒粉
將烤箱預熱至180°C / 350°F。將蕃茄乾和綠橄欖切片備用。 均勻混合粉類。將牛奶拌入120毫升的油與雞蛋,攪拌均勻後分次加入粉類,再加入鹽和胡椒調味。最後加入番茄乾、切片橄欖、與奇亞籽。
將模具刷上油避免沾黏後加入麵糰。 在180°C / 350°F下烘烤40–45分鐘。
出爐前用細長的竹籤或筷子插入確認,若取出時沒有麵糊沾黏即為完成。
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