將蔬菜去皮切成薄片後，擦乾薄片表面備用。將把去味椰子油放在鍋中加熱。然後把蔬菜放進油鍋，炸至金黃酥脆後，使用廚房紙巾瀝掉多餘的油。最後在使用鹽和胡椒調味即可。

小秘訣：
也可使用馬鈴薯、南瓜甜菜根來做好吃的蔬果脆片！