Bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i naturalne przeciwutleniacze

Ekologiczny Olej z Ziaren Arganowca

· tłoczony na zimno ·
100 ml

Drzewo arganowe z rozłożystą, rzucającą cień koroną jest jednym z najstarszych drzew świata. Dziś olej arganowy jest produkowany jedynie w południowo-zachodnim Maroku, gdzie występują lasy arganowe klasyfikowane jako rezerwat biosfery UNESCO.

Razem z naszym partnerem handlowym z Maroka wspieramy uprawę i ponowne zalesianie tych terenów drzewami arganowymi. Lasy te nie tylko zapobiegają dalszemu pustynnieniu obszaru, ale stanowią też bezpieczne źródło dochodu dla miejscowych kobiet. Zgodnie z tradycją, kobiety z rdzennej grupy etnicznej Berberów ręcznie wyłuskują z orzechów drzewa arganowego twarde nasiona. Z jednego orzecha uzyskuje się dwa lub trzy bogate w olej nasiona, które następnie są delikatnie tłoczone na zimno. Aby otrzymać 1 litr oleju, potrzeba około 35 kilogramów owoców, dlatego olej arganowy jest jednym z najdroższych olejów na świecie.

W Europie jest on wysoko ceniony jako wykwintny produkt znajdujący zastosowanie w nowoczesnych, wyszukanych potrawach. Traktowany jest na równi z kawiorem i truflami. Jego łagodnie orzechowy aromat nadaje sałatkom, warzywom i deserom prawdziwie orientalny smak.

Olej arganowy w 80% składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie kwasu oleinowego i linolowego. Zawiera bogactwo naturalnych przeciwutleniaczy, raczej rzadko występujących w olejach roślinnych. Olej ten jest więc wysoko ceniony nie tylko ze względu na szczególne właściwości kulinarne, ale również z uwagi na swoje właściwości pielęgnujące i chroniące skórę.

Pochodzenie
Maroko
Zalecenia żywieniowe
Odpowiedni dla wegetarian, wegan i witarian.
Informacje o zawartości alergenów
Wyprodukowano w zakładzie, w którym używane są orzechy ziemne, sezam, soja i orzechy łupinowe.
Zalecenia dotyczące przechowywania
Przechowuj w temperaturze pokojowej i chroń przed światłem.
Odporność termiczna
Podgrzewaj ostrożnie!

Z kontrolowanych ekologicznych upraw

Wartość energetyczna
3404 kJ (828 kcal)
Tłuszcze
92 g
Kwasy tłuszczowe nasycone
17 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
42 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
33 g
Węglowodany
0 g
Cukry
0 g
Białko
0 g
Sól
0 g
Witamina E
6 mg
(50 % **)

Średnie wartości odżywcze na 100 ml
** Udział w referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej

gourmet

Śniadanie berberyjskie

Odkryj berberyjskie tradycje i spróbuj tradycyjnego berberyjskiego śniadania z pysznym chlebem i wykwintnym Olejem Arganowym. 

Zobacz przepis