Kokos-Trüffel
bis 60 min.
Arbeitszeit
Zutaten
für 70 Stück
300g weiße Kuvertüre
30g Butter
30g BIO PLANÈTE Kokosöl nativ
1/2 Becher Schlagsahne (125g)
nach Belieben 3-4 EL Kokoslikör
125g Kokosraspel zum Wälzen
Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Butter und BIO PLANÈTE Kokosöl in der Schlagsahne im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Masse etwa 2 Stunden kühl stellen, danach schaumig schlagen. Nach Belieben den Likör langsam unterschlagen. Die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit grober Lochtülle füllen und kirschgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen.
Trüffel mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Kühl aufbewahren.
Verwendetes Produkt
